Adaptación de recetas, Cocina con Thermomix, Recetas de alta temperatura, Selección de ingredientes

Domina la cocción a alta temperatura en Thermomix® TM6

La cocina moderna se ha revolucionizado con la introducción de robots de cocina como el TM6, que permiten preparar recetas de manera guiada y con controles precisos de temperatura. No obstante, muchos usuarios desean explorar más allá de las recetas programadas y buscan formas de cocinar de manera más manual, especialmente utilizando altas temperaturas. En este artículo, abordaremos cómo podemos aprovechar la función de cocina guiada para realizar sofritos y otros platos a alta temperatura en el TM6 de forma casi manual. También, para aquellos que no dispongan de las colecciones de recetas de alta temperatura en España, mostraremos cómo acceder a ellas y adaptarlas a nuestras necesidades culinarias. ¿Estás listo para sacarle el máximo partido a tu TM6? Sigue leyendo y descubre estos trucos culinarios.

Acceder a colecciones de recetas de alta temperatura

como-poner-alta-temperatura-thermomix-tm5

Para comenzar a cocinar con alta temperatura de manera manual en el TM6, es esencial saber cómo acceder a las colecciones de recetas adecuadas. Aunque algunas colecciones no estén disponibles en España, podemos eliminar el filtro de país y explorar las opciones que nos ofrecen otras regiones.

Búsqueda de colecciones internacionales

Domina-la-cocción-a-alta-temperatura-en-Thermomix®-TM6

Al navegar por el dispositivo TM6, puedes buscar las colecciones que contienen recetas de sofritos básicos. A pesar de que estas colecciones sean originarias de México, son un recurso valioso para quienes deseen implementar altas temperaturas en su cocina diaria.

Adaptación de recetas a nuestras preferencias

Acceder-a-Colecciones-de-Recetas-de-Alta-Temperatura

Tener acceso a una variedad de recetas de sofritos nos permite adaptar y personalizar los platos a nuestro gusto. Por ejemplo, si queremos una cebolla más dorada en nuestra receta, podemos utilizar un sofrito básico como base y luego modificarlo a nuestra manera.

Modificación de cantidades

Adaptación-de-Recetas-a-Nuestras-Preferencias

Es importante recordar que el TM6 pide cantidades específicas para continuar con la receta. Si las cantidades que deseamos usar difieren mucho, puede que el sistema no nos permita proceder. Sin embargo, podemos cocinar en dos tandas o ajustar nuestras cantidades según las opciones disponibles.

Selección de recetas con diferentes ingredientes

La diversidad de ingredientes en las colecciones nos ofrece un amplio abanico de posibilidades. Desde berenjena hasta calabaza o bastones de zanahoria, hay recetas para cada tipo de vegetal que desees sofreír a alta temperatura.

Ejemplos de recetas disponibles

  • Cebolla caramelizada: Ideal para añadir un toque dulce y profundo a nuestros platos.
  • Berenjena: Perfecta para dar cuerpo y textura a una salsa o como acompañamiento.
  • Salteado de verduras mixtas: Una opción saludable y colorida para cualquier comida.

Consideraciones para usuarios de modelos anteriores

Para los usuarios de modelos como el TM5 o TM31, las opciones son más limitadas, ya que deberán seguir utilizando la temperatura Varoma para el TM31 o 120 grados para sofreír en el TM5. A pesar de esto, esperamos que las colecciones de alta temperatura se hagan disponibles en España en el futuro.

Consejos para usuarios de modelos antiguos

Aunque las opciones sean más restringidas, se pueden lograr resultados similares con paciencia y ajustando de manera adecuada las temperaturas y tiempos de cocción que permiten estos modelos.

En conclusión, con estos pasos y consejos, podrás aprovechar al máximo tu TM6 para cocinar de forma manual a alta temperatura, incluso si no dispones de las colecciones de recetas específicas para España. ¡Esperamos que estos trucos te sean de gran ayuda y puedas disfrutar de una cocina más creativa y personalizada!

Deja un comentario